标题:关于印发《兴安盟“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季实施方案》的通知
索引号:01152200/2020-00550 发文字号:
发文机构:兴安盟商务口岸局 兴安盟餐饮与饭店行业协会 信息分类:
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关于印发《兴安盟“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季实施方案》的通知

来源:兴安盟商务口岸局        发布日期:2020年11月17日        点击量:

各旗县市商务主管部门、餐饮与饭店行业协会:

    为了兴商兴市,提振消费,推广兴安味道,重振美食消费引擎,挖掘和培育兴安品牌餐饮、特色餐饮,丰富餐饮文化内涵;同时展现兴安美食文化魅力,加快推进餐饮业、旅游业融合发展和转型升级,盟商务口岸局决定在全盟开展“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季,为做好活动各项工作,特制定本实施方案。

    一、活动总体安排

    (一)活动名称:兴安盟“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季

    (二)活动主题:爱上内蒙古,从爱上兴安味道开始,通过推广“兴安味道”,展现兴安美食文化魅力,提振市场信心,促进餐饮业高质量发展。

    (三)活动时间:2020年7月至10月

    (四)主办单位:兴安盟商务口岸局、兴安盟餐饮与饭店行业协会

    (五)承办单位:各旗县市商务主管部门、各旗县市餐饮与饭店行业协会

    二、活动主要内容

    兴安盟“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季主要围绕“十大主题”展开,具体如下:

     (一以“兴安盟金牌老菜、金牌主食发布推广为主题

    在兴安盟“品味兴安,重振引擎”爱上兴安味道美食活动季启动仪式上发布“兴安盟老菜记忆”首批最受欢迎20道金牌老菜和10道金牌主食,组织全盟范围餐饮企业进行金牌老菜和金牌主食的评选活动,推广兴安盟金牌老菜和金牌主食。

     (二)以“兴安味道美食节”为主题

    兴安盟各旗县市餐饮企业开展免费试吃、优惠促销等活动,吸引顾客,增加流量;同时在各大平台进行美食推介直播,线上线下全程互动,带动餐饮行业发展上升一个新高度。

     (三)以“烹兴安食材,品兴安味道”为主题

    兴安盟凭借得天独厚的自然环境孕育出独一无二的兴安食材,兴安盟大米、阿尔山蘑菇、勿布林牛羊肉……组织各类利用兴安优质食材,烹兴安美食,品兴安味道美食活动,在这个美丽的夏天探索这片土地上源远流长的饮食文化与人文气息。

     (四)以“美食中的故事”为主题

    每一种兴安味道都有属于它的故事,不知道是美食让故事有了回忆,还是故事成就了美食。开展“兴安美食中的故事”各项活动,从兴安美食入手展现兴安盟美食文化背后的人文力量和情怀,树立兴安盟美食文化新形象,发掘兴安美食文化的商业价值。

     (五)以“美食荟萃,点亮夜经济”为主题

    兴安盟的夜夹杂着美食与人情的温暖,以夜市、地摊、美食、深夜食堂为内容开展点亮兴安夜经济为主题的活动,深入挖掘兴安盟“夜经济”潜在力量,促进餐饮行业纵向发展。

     (六)以“遇见科尔沁的美食”为主题

     科尔沁大草原有原始的泉河,原始的植被,原始的天空,原始的风味,开展在大草原上的美食系列活动,体验城市当中无法感受到的草原风情,相遇科尔沁草原,享受草原上的舌尖盛宴。

      (七)以“啤酒+音乐+美食”为主题

     各旗县市选择步行街、商业网点、人员密集场所开展“啤酒+音乐+美食”活动,借助啤酒、电音、美食、演艺等潮流生活元素发展“地摊经济”,引领大众消费,提供就业岗位,促进经济复苏。

      (八)以“兴安人的便捷营养餐”为主题

     炎热的天气做顿饭下来像洗了个澡一样,对于上班族来说,没有精力做一餐营养美食。因此,如何快速搞定一餐美味,成为了迫切需要解决的问题。组织各餐饮企业、餐饮达人亮出自己的夏日快手餐,同时聘请专业的面点师进行线上线下专业培训,店面推广,提高就业的同时,引领兴安美食向多元化发展,让兴安人在炎炎夏日享受到便捷的营养餐。。

     (九)以“甜蜜七夕,餐桌上的浪漫与爱”为主题

     中国传统节日七夕, 这是一个关于爱、关于美食、关于花和巧克力的节日。用兴安的味道定制一桌浪漫的美食,开展以“兴安人的甜蜜七夕,餐桌上的浪漫与爱”为主题的饮食创意活动,传播兴安味道与幸福,感受特定节日里的温馨与美好。

      (十)以“餐饮文化+直播”为主题

     在全盟组织开展“餐饮文化+直播”主题直播活动,展示兴安盟美食及特色技艺,推进直播电商与餐饮文化融合发展,引导餐饮企业利用直播电商的快速传播效应,将“兴安味道”推广到全国各地。

      三、活动要求

      (一)各地区积极引导发动组织,开展十大主题活动。在线上餐饮企业通过美团、饿了么等服务平台,微信群、微信公众号及微信小程序等方式进行美食销售,线上同步进行优惠促销等活动,扩大餐饮业消费的同时,推广兴安美食。在线下以“十大主题”为中心,以政府、机关事业单位、社会团体、商业综合体、商贸流通企业、餐饮企业、美食爱好者等组织或个人为主体,以单独或联合的方式在旗县市政府所在地、乡镇苏木、景区及旅游度假区等推广、参与、组织各类美食活动。

      (二)加大宣传推广力度。以各大直播平台、新媒体公众号等服务平台为载体,以直播、短视频及图片的形式,伴随明星网红带货打折优惠活动等方式,对各类美食活动、美食单品及美食制作进行宣传和推介。通过电视、广播、报刊、室内外宣传屏幕、广告牌等方式全方位的将十大主题美食活动容融入大众的生活网络中。

    (三)高度重视,合力推动。请各旗县市商务主管部门、各旗县市餐饮与饭店行业协会高度重视此次活动,结合各旗县市餐饮行业实际情况积极参与、组织、引领相关企业、单位做好美食活动,切实发挥行业部门提振市场信心,促进消费增长的积极作用,助力全盟经济高质量发展。

附件:“兴安盟老菜记忆”首批最受欢迎20道金牌老菜和10道金牌主食名单

     

  兴安盟商务口岸局     兴安盟餐饮与饭店行业协会

                            2020年7月12日     

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